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第263章 麻辣兔头（第3页）

在张采的不断催促下，张伟也终于再次动身去到灶屋。

他先将卤好的兔头捞出来放在筲箕里，沥卤汁，然后开始制作油泼辣子。

做之前，他想了想，这年代油精贵，很少有人制作油泼辣子，就特意多做了一点。

足足用了两斤菜籽油。

李静在一旁看了，惊呼：“你做几个麻辣兔头，需要用这么多油吗？”

陈秀也道：“是啊，菜籽油要1块1一斤，你这用了怕不止两斤了。”

“两斤菜籽油，就做几个兔头，那也太浪费了！”

张伟笑着道：“做麻辣兔头用不了这么多红油，我这做了放着，以后炒菜、拌凉菜、甚至拌面和拌饭，都可以用。”

“嗯，你们就将它当作一种调味剂就可以了。”

听他这么说，两人才觉得能接受一点。

做完油泼辣子，张伟看兔头也沥干了，就将兔头都装进一个塑料盆里，先淋上油泼辣子，再浇上两勺卤汁，撒上一些花椒粉、花生碎、葱花和干辣椒段，最后用手抓着搅拌。

等兔头都沾满红油和拌料，张伟将塑料盆端到张采面前，说道：“行了，你们拿了吃吧！”

张采看见盆子几乎被辣椒碎淹没的兔头，欢呼道：“这么多辣椒油，看着就好吃。”

伸手拿了一个，立即送到嘴里啃起来。

张军和张丽有样学样，也一人拿了一个，美滋滋的啃起来。

张采一边啃兔头，一边眼睛盯着盆里，又惊呼道：“锅锅，不是只有五个兔头吗？我和军军、丽丽每人拿了一个，怎么盆里还这么多？”

张军一看，也说道：“是啊，怎么盆里都好像不止五个？”

张伟哈哈大笑：“我会变魔术，将五个兔头变成了十个！”

“锅锅，你太厉害了！”

“小叔，你还会魔术啊？”

“小叔，魔术是什么呀？”

“锅锅，你再变多几个出来，兔头太好吃了，我要多吃几个！”

“小叔，我也要多吃几个！”

“……”

他的话，三个小家伙都深信不疑，嘴里一边啃着兔头，一边说道。

李静撇嘴，几个贪吃的小鬼，一个兔头被砍成两半，也看不出来。

不过，她也没说。

只笑盈盈的看着三个小家伙啃食兔头。

红油的香味本来就浓郁，再加上兔头是卤了的，一种独特的混合香，她和陈秀看着看着，都忍不住吞了吞口水。

张伟将盆递到她们面前，说道：“妈、嫂子，你们也尝尝！”